Dit gerecht is perfect voor een snelle en smaakvolle avondmaaltijd. De combinatie van kip en pesto zorgt voor veel smaak zonder dat je veel ingrediënten nodig hebt. Ideaal wanneer je weinig tijd hebt maar toch iets warms en lekkers wil eten. En geef toe, zo moeilijk ziet het er ook niet uit toch? Begin er aan en geniet later :).
Ingrediënten:
- 200g pasta
- 1 kipfilet
- 2 eetlepels pesto
- 100 ml room
- Parmezaanse kaas
- Zout & peper
Bereiding:
- Breng water aan de kook met een snuf zout.
- Kook de pasta volgens de verpakking (8–10 min).
- Snijd de kip in blokjes en kruid naar smaak met peper, zout en kippenkruiden.
- Bak de kip goudbruin in een pan (5–7 min).
- Voeg de pesto en de room toe en roer goed.
- Giet de pasta af en meng met de saus.
- Werk af met Parmezaanse kaas.
